лонац за кључање на пари, двослојни лонац за пару, лонац за кување на пару са мешачем, лонац са парним слојем, лонац за кување на пару који се нагиње
Увод посуде за кување у парној јакни
Котао са парном облогом загрева се индиректно помоћу прегрејане паре под притиском. Може темељно загрејати материјал, али избећи пржење.
Лонац са парном облогом састоји се од два слоја. Спољни слој покрива две трећине унутрашњег слоја. Између два слоја остаје запечаћени простор у који се упумпава пара. Пара загрева и равномерно кува храну у лонцу из свих углова. Пара неће директно контактирати храну. Посуда са јакном опремљена је сигурносним вентилом за ублажавање превеликог притиска паре.
Лонац са парном облогом пружа супер ефикасан пренос топлоте и равномерно загрева храну. Лонац са парном облогом обезбеђује брже време кувања, јер су две трећине тела лонца окружене паром, али други начини загревања углавном загревају само дно лонца. Парно грејање је релативно нежно и храна неће изгорети. Може се динстати на лаганој ватри без прекухавања. Нагибно тело лонца чини испуштање прикладним, сигурним и лаким за чишћење.
Примена лонца за кување са парном јакном
Овај посредно загрејан лонац идеалан је за кување деликатних производа, попут креме, шећера, бомбона, чоколаде, џема од јагода, соса од парадајза итд.
Popularne oznake: лонац за кување са парном облогом, Кина, произвођачи, добављачи, фабрика, цена
