Похани шкампи су укусно и једноставно јело у којем можете уживати у било које доба године. У овом чланку ћемо вам показати како да направите похане шкампе у неколико једноставних корака.
Састојци:
- 1 фунта сирових шкампа, огуљених и очишћених од вена
- 1 шоља вишенаменског брашна
- 2 велика јаја, умућена
- 1 шоља презле
- 1 кашика белог лука у праху
- 1 кашика паприке
- Со и бибер по укусу
- Биљно уље за пржење
- кришке лимуна за сервирање
Упутства:
1. Припремите шкампе. Исперите шкампе под хладном водом и осушите их папирним убрусима. Затим их зачините сољу и бибером.
2. Поставите станицу за јаружање. У плиткој посуди помешајте брашно, бели лук у праху, паприку, со и бибер. У другу плитку посуду умутите јаја. На крају у трећу плитку посуду распоредите презле.
3. Дрогирати шкампе. Један по један премажите сваки шкамп у мешавини брашна, отресајући вишак. Затим га умочите у размућена јаја, пазећи да га добро премажете. На крају га уваљајте у презле, лагано притискајући да приања.
4. Пржите шкампе. У великом, дубоком тигању загрејте око 1 инч биљног уља на средње јакој ватри. Када се уље загреје, додајте шкампе у серијама, пазећи да не пренатрпате тигањ. Пржите их док не постану златно смеђе и хрскаве, око 2-3 минута по страни. Оцедите их на тањиру обложеном папирним пешкиром.
5. Послужите и уживајте. Пребаците похане шкампе у тањир за сервирање и украсите кришкама лимуна. Послужите топло и уживајте!
У закључку, поховани шкампи су једноставно и укусно јело које можете лако да направите код куће. Уз само неколико састојака и неке основне вештине кувања, можете импресионирати своје пријатеље и породицу овим укусним јелом од морских плодова. Пробајте и видите колико је лако и корисно направити похане шкампе.
Тиндо снабдевањемашина за погање, машина за ударање, машина за брашно и машина за пржење која се углавном користи за прављење поханих шкампа.
