Uvod o fritezi krumpira :
Ova oprema za vakuum fritezu od krumpira je najpopularnija mašina za pravljenje hrskavih čipsa od vakcinog prženog prženja.
Sastoji se uglavnom od komore za prženje, kondenzatora, vakuumske pumpe, cirkulacione pumpe ulja, izmjenjivača grijanja ulja, sistema deoola.
Koristimo cijevni izmjenjivač grijanja izvan komore za prženje, što je visoka učinkovitost grijanja.
Košarica za prženje pokreće se prema dolje tijekom prženja, tako da čips u fritezi nema ljepljive, poboljšava brzinu prženja.
3-stepeni vakum sustav, osigurajte da se postigne visok stupanj vakuuma, 200Pa (-0.0998Mpa, 1.5mmHg), puno je bolji od ostalih marki samo 5-10Kpa (-0.09Mpa ili75mmHg).
Temperatura ulja se kontroliše vrlo precizno. Ulje stalno kruži izmjenjivačem grijanja, temperatura ulja ne fluktuira tijekom prženja, osigurajte ravnomjernu kvalitetu hrane i kraću 20% -30% u odnosu na druge marke vakuumske friteze.
Voda kondenzata se automatski skladišti i odvodi, osim uštede radne snage.
Uobičajene sirovine su sljedeće:
Voće: Jabuka, kruška, persimon, banana, ananas, breskva, mango, jagoda, kivi, karambola (karambola), mošun itd.
Povrće: luk, šargarepa, slatki krompir, krompir, bundeva, okra, gorka tikva, taro, korijen lotosa, bubrežni pasulj, gljiva, krastavac itd.
Orašasti plodovi: kikiriki, bademi, grašak, orasi, indijski orah, itd.
Vodeni proizvodi: riba, škampi, školjke itd.
Ostalo: proizvodi od soje, meso, kinesko bilje, itd.
Parametri vakuum friteze za cveklu :
Predmeti | VF10LAB | VF250 | VF400 |
Jačina korpe prženja | 10L | 250L | 400L |
Unos kapaciteta prženja | 2-4kg / serija | 50-90 kg / serija | 100-150kgs / Batch |
Vrijeme šarže (najviše voća i povrća) | 20-30min | 20-30min | 20-30min |
Stepen vakuuma | 300-1000 (Pa) (na temperaturi vode 15 ℃) | ||
Temperatura ulja (℃) | Temperatura okoline ~ 120 | ||
Izvor grijanja (para) 0,4 ~ 0,5mpa | 36Kgs / H | 250kg / h | 300 kg / h |
Način grijanja ulja | Oba izmjenjivača grijanja i Fryer komora. Nastavite sa cirkulacijom | ||
Snaga (380-440V prilagođena) | 6.37KW | 22.5KW | 28.5KW |


Primjena friteze jabuka i vaze od kupusa:

Klijenti:



Video voća Jabukovača svježa vakuumska friteza
Popularne oznake: vakuum friteza za krumpir, Kina, proizvođači, dobavljači, cijena







